Nahrungsergänzung

Zunehmend wird erkannt, dass eine richtige Ernährung nicht nur für den Erhalt des Organismus und seiner Funktionen notwendig ist, sondern auch der Vorbeugung von Krankheiten und Förderung des Wohlbefindens dient. Im allgemeinen wird eine "mediterrane Kost" empfohlen, d.h. ein Speisezettel, der reich an Obst, Gemüse, Kohlenhydraten, Olivenöl und Fisch und arm an Fleisch ist. Dazu passt auch ein gelegentliches Glas Rotwein. Eine solche Ernährung ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzeninhaltsstoffen, die antioxidativ wirken. Doch wer kann dies alles konsequent beherzigen? Zudem laufen bestimmte Personengruppen Gefahr, an bestimmten Nährstoffen unterversorgt zu sein.