Frühstück
Wellness-Frühstück
1 Vollkorn-Brötchen
10 g Halbfett 
20 g Diät-Konfitüre
150 g fettarmer Joghurt
2-3 El feingewiegte Kräuter
1 EL Zitronensaft
Pfeffer
1 Beutel Bad Heilbrunner PlantConcept Immun
0,2 l Wasser

Brötchen halbieren, mit Halbfett und Konfitüre bestreichen. Joghurt mit Kräutern verrühren, mit Zitrone und Pfeffer abschmecken. PlantConcept in Wasser einrühren und zum Frühstück trinken.

310 kcal (1297 kJ), 11,4 g Eiweiß, 7,4 g Fett, 48,1 g Kohlenhydrate (4,0 BE)

Zwischenmahlzeit
Orangen-Drink
0,1 l Orangensaft
0,1 l Buttermilch
2 TL Kleie

Saft mit Buttermilch und Kleie verquirlen, durchziehen lassen und kühl trinken.

82 kcal (343 kJ), 4,6 g Eiweiß, 0,7 g Fett, 13,4 g Kohlenhydrate (1,1 BE)

Mittagessen
Vitaminteller mit Putenbrust       
100 g Putenbrust 
2 TL Brassola Raps-Kernöl
Weißer Pfeffer
Salz
1 kleine Zucchini (ca. 100 g)
2 Tomaten
75 g Saure Sahne
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1 Scheibe Toastbrot
2 Tassen Bad Heilbrunner Guarana Matetee

Putenbrust kalt abspülen, trocken tupfen, pfeffern und in heißem Raps-Kernöl von beiden Seiten je 3 - 5 Minuten knusprig braten, anschließend salzen. Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden. Saure Sahne cremig rühren, mit Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken. Putenbrust in Scheiben schneiden, mit Tomaten- und Zucchinischeiben und dem Dip anrichten. Dazu Toastbrot essen und Guarana Mate trinken.

362 kcal (1515 kJ), 31,7 g Eiweiß, 16,2 g Fett, 22,2 g Kohlenhydrate (1,9 BE)

Zwischenmahlzeit
Pumpernickel mit Schnittlauchquark
1 Scheibe Pumpernickel
50 g Magerquark
1 EL Buttermilch
2 EL Schnittlauchröllchen
Pfeffer
Meersalz
0,1 l Brottrunk
Mineralwasser

Quark mit Buttermilch cremig rühren, Schnittlauch unterheben, abschmecken und den Quark auf das Pumpernickel verteilen. Dazu Brottrunk mit Mineralwasser trinken.

135 kcal (565 kJ), 10,9 g Eiweiß, 0,7 g Fett, 20,9 g Kohlenhydrate (1,7 BE)

Abendessen
Leichte Kräutersuppe mit Joghurt    
1 feingewiegte Schalotte
10 g Butter
0,25 l Gemüsebrühe
1 Scheibe Toast
1/2 Bund frische Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch, Kerbel)
100 g Sahnejoghurt
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Kresse
0,1 l Brottrunk
Mineralwasser

Die Schalotte in einem Topf in etwas heißer Butter glasig dünsten. Die Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Brot toasten und in Würfel schneiden. Die Kräuter putzen, waschen, fein wiegen und in die Brühe geben. 2 Minuten kochen lassen. Die Suppe vom Herd nehmen, mit dem Pürierstab fein pürieren und anschließend durch ein Sieb gießen. Den Joghurt cremig rühren und unter die Suppe ziehen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch pikant abschmecken. Die Suppe mit Kresse bestreuen und mit Brotwürfeln servieren. Dazu Brottrunk mit Mineralwasser trinken.

290 kcal (1213 kJ), 7,8 g Eiweiß, 19,8 g Fett, 20,1 g Kohlenhydrate (1,7 BE)

Gesamt: 1179 kcal (4933 kJ), 66,4 g Eiweiß, 44,8 g Fett, 124,7 g Kohlenhydrate
(10,4 BE)