Frühstück
Pikanter Snack Break-Point

1 Baguettebrötchen (80g)
1 Stück Salatgurke in Scheiben
1 kleiner Apfel
40 g fettreduzierte Kalbsleberwurst
1 Beutel Bad Heilbrunner PlantConcept Immun
0,2 l Wasser

Das Baguette längs halbieren, eine Hälfte mit Kalbsleberwurst bestreichen, mit Gurken und Apfel-scheiben belegen.  Die zweite Baguettehälfte darauf legen. Dazu Kräutertee trinken. PlantConcept in Wasser einrühren und zur Mahlzeit trinken.

356 kcal (1372 kJ), 14,3 g Eiweiß, 9,5 g Fett, 58,2 g Kohlenhydrate (4,9 BE)

Zwischenmahlzeit
Vitamindrink
0,1 l Möhrensaft
0,1 l Kanne Brottrunk
1 TL Honig

Möhrensaft mit dem Brottrunk verquirlen und mit Honig abschmecken.

62 kcal (259 kJ), 2,0 g Eiweiß, 13,1 g Kohlenhydrate (1,1 BE)

Mittagessen
Nudelpfanne mit Geflügelleber

40 g Eier-Sputniks (3 GLOCKEN)
100 g Geflügelleber 
2 TL Raps-Kernöl
Salz
Pfeffer
1 kleine Porreestange
1/2 rote Paprikaschote
1 Msp. gekörnte Brühe
Basilikum
0,2 l Brottrunk
Mineralwasser

Nudeln nach Packungsaufschrift in Salzwasser garen. Geflügelleber in Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne in heißem Raps-Kernöl braten. Salzen und pfeffern. Leber herausnehmen und warm stellen. Porree in dünne Scheiben, Paprika in dünne Streifen schneiden und in der Pfanne 3-4 Minuten dünsten. Mit gekörnter Brühe würzen. Nudeln abtropfen lassen, mit der Leber an das Gemüse geben und kurz durchschwenken. Mit gehacktem Basilikum bestreut servieren. Dazu Brottrunk mit Mineralwasser trinken.

353 kcal (1477 kJ), 30,1 g Eiweiß, 10,4 g Fett, 33,9 g Kohlenhydrate (2,8 BE)

Zwischenmahlzeit
Vitaminsnack

2 Möhren
1 kleiner Apfel
1 TL gemahlene Haselnüsse
Zitronensaft
0,15 l Möhrensaft

Möhren und Apfel grob raspeln, mit Zitrone abschmecken. Mit Nüssen bestreuen und mit dem Möh-rensaft servieren.

160 kcal (669 kJ), 3,5 g Eiweiß, 3,9 g Fett, 26,7 g Kohlenhydrate (2,2 BE)

Abendessen
Gemüsesuppe mit Möhren und Hafer

40 g Hafer
0,3 l Gemüsebrühe
1 kleine Zwiebel
1/2 Stange Porree
250 g Möhren
1 TL Sonnenblumenöl
2 TL Kanne Enzym Ferment Getreide
Selleriesalz
Pfeffer

Hafer mit Gemüsebrühe aufsetzen, zum Kochen bringen und eine halbe Stunde köcheln lassen. Inzwi-schen die Zwiebel schälen, fein würfeln. Porree in Scheiben, die Möhren in Würfel schneiden. Son-nenblumenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig dünsten. Das Gemüse zugeben, kurz mitdünsten. Die Gemüsebrühe mit dem Hafer zugeben und alles nochmals 10 Minuten kochen lassen und mit En-zym Ferment Getreide, Selleriesalz und Pfeffer abschmecken.

264 kcal (1105 kJ), 11,0 g Eiweiß, 7,0 g Fett, 38,4 g Kohlenhydrate (3,2 BE)

Gesamt: 1195 kcal (5000 kJ), 60,9 g Eiweiß, 30,8 g Fett, 170,3 g Kohlenhydrate (14,2 BE)