(für 1 Person)

1 Baguettebrötchen
100 g körniger Frischkäse
1 EL Sprossenmischung
1 EL Paprikawürfel
Schnittlauch
0,15 l Möhrensaft
0,1 l Brottrunk
2 Tassen Früchtetee

Baguettebrötchen halbieren, mit Frischkäse bestreichen und mit Sprossen bzw. Paprikawürfeln bestreuen, mit etwas Schnittlauch garnieren. Möhrensaft mit Brottrunk verquirlen (fördert die Verdauung und aktiviert das Immunsystem). Dazu Früchtetee servieren.

340 kcal (1423 kJ), 21,8 g Eiweiß, 3,8 g Fett, 52,9 g Kohlenhydrate (4,4 BE)