(für 1 Person)

2 Scheiben Roggen-Vollkorn-Knäcke

50 g Magerquark

2 kleine Frühlingszwiebeln

1 Bund Radieschen

1 EL Schnittlauchröllchen

1-2 Tassen Bad Heilbrunner Guarana Matetee

Radieschen putzen und waschen. Einen Teil davon in Scheiben schneiden. Knäckebrot mit Quark bestreichen, mit Frühlingszwiebeln und Radieschenscheiben belegen und mit Schnittlauch bestreuen. Die restlichen Radieschen dazu essen. Dazu Guarana Matetee trinken.