(für 4 Personen)

4 Hähnchenschenkel
4 kleine Koteletts (a 125 g)
4 Bratwürste
Brassola Raps-Kernöl (Teutoburger Ölmühle)
2 Maiskolben
4 mittelgroße Kartoffeln
Salz
Pfeffer
Chilipulver
Butter
400 g Chili-Sauce oder Paprikasauce
2 Beutel Tortilla Snacks
Bad Heilbrunner Guarana Matetee

Hähnchenschenkel und Koteletts unter kaltem Wasser gut abspülen, trocknen, tupfen. Fleisch und Wurst mit einem Pinsel leicht einölen. Das Fleisch von beiden Seiten pfeffern. Fleisch und Wurst auf dem Grill bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 3-4 Minuten grillen, anschließend Hähnchenschenkel und Koteletts salzen. Kartoffeln halbieren, Maiskolben und Kartoffeln leicht buttern und von beiden Seiten einige Minuten grillen, dabei immer wieder mit Butter bestreichen. Mit Chili-Sauce und Tortilla Snacks servieren. Dazu schmeckt Guarana Matetee.

Pro Person: 1063 kcal (4447 kJ), 67,2 g Eiweiß, 59,9 g Fett, 63,7 g Kohlenhydrate (5,3 BE)

Feurige Saucen
geben vielen Gerichten die richtige Schärfe. Wer es gerne scharf und pikant mag, sollte einmal Grillkoteletts mit Chilisauce probieren. Aber auch den Freunden der guten alten Currywurst wird die feurige Variante à la MEXICANA zusagen.