Feldsalat mit Camembert und Orangen
(für 4 Personen)

150 g Feldsalat
2 Orangen
125 g Camembert
1 EL Pistazien
150 g Frischer Landrahm
Saft 1 Orange
Ingwer

Feldsalat putzen, waschen, gut abtropfen lassen. Die Orangen schälen und in Scheiben schneiden. Den Camembert in Achtel schneiden. Alles auf einer Platte anrichten und mit Pistazien bestreuen. Landrahm cremig rühren, Orangensaft unterheben und mit Ingwer pikant abschmecken. Mit geraspelter  Orangenschale und Pistazien bestreuen und zu der Salatplatte servieren.

Pro Person: 261 kcal (1092 kJ), 9,8 g Eiweiß, 18,8 g Fett, 10,5 g Kohlenhydrate (0,9 BE)