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Nußecken aus der Pfanne

Nußecken aus der Pfanne
(für 4 Personen)

Fotohinweis: Wirths
2 Päckchen Camembert (á 125 g)
1 Eigelb
1-2 EL gemahlene Haselnüsse oder Walnüsse
1-2 EL gemahlene Pistazien
1-2 EL gehobelte Mandeln
1-2 EL Sonnenblumenkerne
4 EL Brassola Raps-Kernöl zum Ausbacken

Die Camemberthälften in jeweils 3 gleich große Stücke schneiden. Das Eigelb verquirlen, die Camembertecken darin wenden. Jeweils drei Stücke in Nüssen, Pistazien, Mandeln und Sonnenblumenkernen wenden und anschließend in dem heißen Raps-Kernöl ausbacken.

Pro Person: 373 kcal (1564 kJ), 13,5 g Eiweiß, 34,9 g Fett, 1,2 g Kohlenhydrate (0,1 BE)