(für 4 Personen)

16 Riesen-Scampi
2 Scheiben Toastbrot
4 EL FIT FOR FUN Oliven-Öl
1-2 Knoblauchzehen
Petersilie
Oregano
Salz
Pfeffer
200 g mexikanische Sauce
Peperoni
Paprika
Salat
Guarana Matetee

Scampi im kalten Wasser abspülen und trocken tupfen. Die Knoblauchzehen schälen, fein zerhacken und in einer Pfanne in heißem Olivenöl andünsten. Toastbrot in Würfel schneiden. Je zwei Scampi und Toastbrot-Würfel auf Grillspieße stecken und von beiden Seiten im heißen Knoblauchöl 2-3 Minuten braten. Mit Petersilie und Oregano bestreuen und mitmexikanischer Sauce, Peperoni-Schoten, Paprika und Salat servieren. Dazu schmeckt Guarana Matetee.

Pro Person 210 kcal (879 kJ) 9 g Eiweiß, 10 g Fett, 20 g Kohlenhydrate (1,6 BE)