Ballaststoffreiche Ernährung fördert nicht nur die Verdauung. Ballaststoffe haben die Eigenschaft, in Verbindung mit Wasser aufzuquellen. Dadurch füllen sie den Magen und bremsen auch das Hungergefühl. So helfen sie, auf natürliche Art schnell und besser abzunehmen. Ballaststoffe bringen zugleich Bewegung in den Darm. Sie binden Schadstoffe und Cholesterin helfen, den Körper von schädlichen Stoffen zu entgiften.

Besonders ballaststoffreich sind Psyllium, auch Flohsamen genannt, Leinsamen, Weizen- und Haferkleie sowie Enzym-Ferment Getreide. Sie fördern nicht nur die Verdauung, sondern senken auch den Cholesterin-spiegel. Pro Tag sollten wir übrigens mindestens 30 g, besser jedoch 40 g Ballaststoffe zu uns nehmen. Damit die Ballaststoffe quellen können, müssen wir ausreichend trinken, am besten viel Tee, Mineralwasser und Brottrunk, der zudem die verdauungsfördernde Wirkung unterstützt.

Ballaststoffreich sind alle Hülsenfrüchte sowie Brot und Getreideprodukte, Obst- undGemüsesorten und natürlich Trockenfrüchte. Tierische Lebensmittel enthalten dagegen von Natur aus keine Ballaststoffe. Wer den Ballaststoffgehalt seiner Nahrung aufwerten will, sollte jeweils 1-2 EL Psyllium, Haferkleie, Leinsamen oder Enzym-Ferment Getreide ans Müsli geben oder in einen Drink einrühren.

Rezepte siehe PDF Datei unten