1. Tag

Frühstück
Vitamin-Frühstück

1/2 Papaya
1 kleine Banane
200 g Wassermelone
2 große Scheiben Ananas
0,2 l Brottrunk
Mineralwasser

Papaya längs halbieren, die Kerne herauslösen und die Frucht in dünne Scheiben schneiden. Aus dem Fruchtfleisch der Melone mit dem Kugelausstecher Kugeln ausstechen, die Banane in Scheiben schneiden. Die Früchte auf einem großen Teller anrichten. Dazu Brottrunk (gut für die Verdauung und zur Stärkung des Immunsystems) mit Mineralwasser trinken.

288 kcal (1203 kJ), 3,8 g Eiweiß, 0,9 g Fett, 64,3 g Kohlenhydrate (6,2 BE)

Zwischenmahlzeit
Vitaminchen         
                                                   
0,1 l Gemüsesaft
0,1 l Möhrensaft
0,1 l Brottrunk
weißer Pfeffer
1 Prise Selleriesalz
Petersilie

Die gekühlten Säfte mit dem Brottrunk gut verrühren, mit Pfeffer und Selleriesalz kräftig würzen. In einem Glas mit Petersilienrand servieren.

46 kcal (192 kJ), 1,6 g Eiweiß, 0,2 g Fett, 9,4 g Kohlenhydrate (0,8 BE)

Mittagessen
Hühnersuppe mit Reis    

100 g Suppengemüse (Möhre, Lauch, Sellerie)
2 TL Brassola Rapsöl
0,3 l Gemüsebrühe
30 g Naturreis
100 g Hühnerfleisch
Petersilie

2 Tassen TeeGemüse putzen, waschen und julienne schneiden. In etwas Raps-Kernöl kurz andünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Den Reis und das klein geschnittene Hühnerfleisch zugeben und das Ganze im geschlossenen Topf 20 Minuten leise kochen lassen. Etwas abkühlen lassen. Mit Petersilie bestreut servieren und dazu 2 Tassen ungesüßten Tee trinken.

321 kcal (1343 kJ), 27,0 g Eiweiß, 10,5 g Fett, 30,5 g Kohlenhydrate (2,5 BE)

Zwischenmahlzeit
Früchtereis mit Papaya

50 g Reis
1/2 Papaya

Reis nach Packungsangabe kochen, abtropfen und abkühlen lassen. Inzwischen Papaya schälen, würfeln. 50 g gekochten Reis fürs Abendessen kaltstellen, den restlichen Reis unter das Fruchtfleisch heben.

117 kcal (490 kJ), 3,0 g Eiweiß, 0,2 g Fett, 25,8 g Kohlenhydrate (2,2 BE)

Abendessen
Bunter Käsesalat  Alter Schwede

einige Blatt Salat
1 Frühlingszwiebel
4-5 Radieschen
1 kleines hartgekochtes Ei
30 g gekochter Schinken
2 Scheiben Alter Schwede (von Rücker)
Kresse
2 TL Raps-Kernöl
1 TL Weißwein-Essig
1 TL Senf
Salz
Weißer Pfeffer
0,2 l Brottrunk
Mineralwasser
Das Gemüse putzen und waschen. Den Salat in mundgerechte Stücke zupfen, die Frühlingszwiebel in Ringe, die Radieschen in Scheiben schneiden. Das Ei achteln. Den Schinken würfeln und die Käsescheiben in Streifen schneiden. Alles auf einem Teller anrichten und mit Kresse bestreuen. Aus Raps-Kernöl, Essig und Senf ein Dressing zubereiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat träufeln. Dazu Brottrunk mit Mineralwasser trinken.

403 kcal (1686 kJ), 24,8 g Eiweiß, 23,7 g Fett, 19,7 g Kohlenhydrate (1,6 BE)
Gesamt: 1175 kcal (5168 kJ), 60,2 g Eiweiß, 35,5 g Fett, 149,7 g Kohlenhydrate (12,5 BE)                               

2. Tag

Frühstück
Heidelbeer-Milchreis

1 Becher Diät-Milchreis (200 g)
100 g Heidelbeeren
2 EL Weizenkeime
0,2 l Brottrunk
Mineralwasser

Heidelbeeren waschen und putzen , mit den Weizenkeimen unter den Milchreis heben. Dazu Brottrunk mit Mineralwasser trinken.
224 kcal (937 kJ), 12,7 g Eiweiß, 3,8 g Fett, 34,1 g Kohlenhydrate (2,8 BE)

Zwischenmahlzeit
Vitaldrink mit Brottrunk 

0,1 l Kanne Brottrunk
0,1 l Gemüsesaft
0,1 l  Karottensaft
1 TL Enzym-Ferment Getreide (gibt’s in Drogerien und Reformhaus)
Petersilie zum Garnieren

Brottrunk mit den Säften und dem Fermentgetreide gut verquirlen. Gut gekühlt in einem Glas mit Kräuterrand servieren.
57 kcal (238 kJ), 2,2 g Eiweiß, 0,4 g Fett, 10,4 g Kohlenhydrate (0,9 BE)

Mittagessen
Puten-Curry

125 g Putenfilet
1 Nektarine
1 Frühlingszwiebel
50 g Langkorn-Reis (Müller`s Mühle)
1 TL Raps-Kernöl
Salz
Pfeffer
1 TL Currypulver
5-6 EL Hühnerbrühe (Instant)
1 EL Sojasauce
1 EL Stärke

Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Nektarine in Spalten schneiden. Frühlingszwiebel putzen, waschen, in schräge Ringe schneiden. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Raps-Kernöl erhitzen, Fleisch darin kurz anbraten, herausnehmen, salzen und pfeffern. Currypulver in den Bratenfond geben, Zwiebelringe darin andünsten, Hühnerbrühe, Sojasauce dazugeben und würzen. Aufkochen lassen, mit Stärke verrühren, Fleisch und Nektarinenstücke zugeben. Mit dem Reis auf  einem Teller anrichten.
422 kcal (1766 kJ), 36,9 g Eiweiß, 5,1 g Fett, 56,4 g Kohlenhydrate (4,7 BE)

Zwischenmahlzeit
Ananasreis

30 g Naturreis
150 g Ananas
2 Tassen Tee

Den Reis kochen, abtropfen und abkühlen lassen. Inzwischen die Ananas in kleine Stücke schneiden und unter den Reis heben. Dazu Tee trinken.
187 kcal (783 kJ), 2,9 g Eiweiß, 1,0 g Fett, 40,8 g Kohlenhydrate (3,4 BE)

Abendessen
Alt Mecklenburger Käsebrot      

1 Scheibe Weizen-Mischbrot
1 TL Halbfett-Butter
1 kleine Tomate
2 Scheiben Alt Mecklenburger Tilsiter (von Rücker)
einige Zwiebelringe
Schnittlauch
Kümmel

Das Brot buttern, Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Brot mit Alt Mecklenburger Käsescheiben, Tomatenscheiben und Zwiebelringen belegen. Mit Schnittlauch und etwas Kümmel garnieren.
286 kcal (1197 kJ), 12,4 g Eiweiß, 17,4 g Fett, 22,4 g Kohlenhydrate (1,9 BE)
Gesamt: 1176 kcal (4920 kJ), 67,1 g Eiweiß, 27,7 g Fett, 164,1 g Kohlenhydrate (13,7 BE)

3. Tag

Frühstück
Haferflocken-Müsli mit Trockenfrüchten

40 g  Haferflocken
50 g Trockenfrüchte ( z.B. Aprikosen, Feigen, Datteln,
Zwetschgen, Äpfel)
2 TL Enzym-Fermentgetreide
0,1 l Buttermilch
0,2 l Kanne Brottrunk

Trockenfrüchte klein schneiden und mit den Haferflocken und dem Fermentgetreide vermischen. Die Buttermilch über das Müsli geben, mit gehackten Pistazien bestreuen und kurz durchziehen lassen. Dazu Brottrunk servieren.
327 kcal (1368 kJ), 12,3 g Eiweiß, 4,1 g Fett, 60,2 g Kohlenhydrate (5,0 BE)

Zwischenmahlzeit
Brottrunk mit Apfelsaft        
 
0,1 l Original Kanne Brottrunk
0,1 l Apfelsaft
Mineralwasser

Brottrunk mit Apfelsaft mischen, in ein Glas füllen und mit etwas Mineralwasser auffüllen.
60 kcal (251 kJ), 0,3 g Eiweiß, 0,1 g Fett, 12,1 g Kohlenhydrate (1,0 BE)

Mittagessen
Risi-Pisi

50 g Müller’s Mühle Golden Reis
2 TL Brassola Raps-Kernöl
1 EL gehackte Zwiebelwürfel
100 g TK-Erbsen
1 EL Wasser
1 EL gehackte Petersilie
2 TL Parmesan
0,2 l Brottrunk
Mineralwasser

Reis nach Packungsvorschrift ohne Salz zubereiten. Zwiebel in einer beschichteten Pfanne in heißem Raps-Kernöl glasig dünsten, Erbsen zugeben, Wasser zufügen, einige Minuten dünsten lassen. Dann den gekochten Reis unterheben, nochmals erwärmen. Mit gehackter Petersilie und Parmesan bestreut servieren. Dazu Brottrunk mit Mineralwasser trinken.
300 kcal (1255 kJ), 12,7 g Eiweiß, 5,4 g Fett, 50,4 g Kohlenhydrate (4,2 BE)

Zwischenmahlzeit
Melonenreis

30 g Naturreis
200 g Wassermelone

Den Reis kochen, abtropfen und abkühlen lassen. Inzwischen das Melonenfleisch würfeln und unter den Reis heben.
178 kcal (745 kJ), 3,5 g Eiweiß, 1,1 g Fett, 38,9 g Kohlenhydrate (3,2 BE)

Abendessen
Scharfer Geflügel-Reissalat 

25 g Naturreis
Meersalz
100 g Hähnchenbrust
50 g Bambussprossen
200 g Austernpilze
1 TL Raps-Kernöl
2 Frühlingszwiebeln
1 EL Sojasauce
1 EL Obstessig
Curry
Cayenne

Reis nach Packungsaufschrift kochen, anschließend abtropfen und abkühlen lassen. Hähnchenbrust 6 Minuten lang in kochendem Salzwasser garen, abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Austernpilze putzen, in heißem Raps-Kernöl ca. 8 Minuten braten. Frühlings- zwiebeln in Ringe schneiden. Sojasauce und Obstessig verrühren, mit den Gewürzen und Salz abschmecken. Salatsauce mit dem Reis und den anderen Zutaten mischen.
330 kcal (1595 kJ), 31,0 g Eiweiß, 8,5 g Fett, 32,3 g Kohlenhydrate (2,7 BE)
Gesamt: 1195 kcal (5002 kJ), 59,8 g Eiweiß, 19,2 g Fett, 193,9 g Kohlenhydrate (16,2 BE)

4. Tag

Frühstück
Milchreis mit Himbeeren und Mandelblättchen
 
40 g Naturreis
150 g fettarme Milch
1 TL Zitronenschale
1 TL Honig
125 g Himbeeren
1 EL Mandelblättchen

Reis mit Milch aufkochen und bei ganz wenig Hitze solange ausquellen lassen, bis der Reis die ganze Milch aufgenommen hat. Milchreis mit Zitronenschale und Honig abschmecken. Himbeeren darüber verteilen. Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne vorsichtig rösten, über den Milchreis streuen.
326 kcal (1364 kJ), 11,7 g Eiweiß, 9,0 g Fett, 47,3 g Kohlenhydrate (3,9 BE)

Zwischenmahlzeit
Vitamindrink                                                            

0,1 l Gemüsesaft
0,1 l Möhrensaft
0,1 l Brottrunk
weißer Pfeffer
1 Prise Selleriesalz

Die gekühlten Säfte mit dem Brottrunk gut verrühren, mit Pfeffer und Selleriesalz kräftig würzen.
46 kcal (192 kJ), 1,6 g Eiweiß, 0,2 g Fett, 9,4 g Kohlenhydrate (0,8 BE)

Mittagessen
Rindfleisch mit Gemüse und Reis
 
60 g Naturreis (Rohgewicht)
100 g Fenchel mit Grün
1 Möhre
2 kleine Tomaten
50 ml Brühe (Instant)
Pfeffer, Meersalz, Knoblauchsalz
1 TL Brassola Raps-Kernöl
150 g Rinderfilet
0,1 l Möhrensaft
0,1 l Brottrunk

Den Reis nach Packungsanweisung körnig kochen. Fenchel, Möhre und eine Tomate klein schneiden, in der Brühe gar dünsten und mit Pfeffer, Salz und etwas Knoblauchsalz abschmecken. Die zweite Tomate mit heißem Wasser überbrühen, oben einritzen, würzen und für die Garnitur verwenden. Das Raps-Kernöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Hälfte des Fleisches ganz lassen, die andere Hälfte fein schnetzeln. Das Fleisch im Raps-Kernöl von allen Seiten anbraten, bis es die gewünschte Garstufe hat, mit Pfeffer und Salz würzen und herausnehmen. Die Fleischstreifen und die Hälfte des Reises für das Abendessen aufheben, das ganze Fleischstück mit der Hälfte der Reismenge und dem Gemüse anrichten und mit der Tomate garnieren. Dazu den Möhrensaft mit Brottrunk gemixt trinken.

348 kcal (1458 kJ), 23,2 g Eiweiß, 11,5 g Fett, 38,2 g Kohlenhydrate (3,2 BE)

Zwischenmahlzeit
Orangenreis

30 g Naturreis
1 Kiwi

Den Reis kochen, abtropfen und abkühlen lassen. Inzwischen die Kiwi schälen, das Fruchtfleisch fein würfeln und unter den Reis heben.

144 kcal (602 kJ), 3,0 g Eiweiß, 1,2 g Fett, 29,5 g Kohlenhydrate (2,5 BE)

Abendessen
Gemüserisotto   

100 g Möhren
1/2 rote Paprikaschote
1/2 grüne Paprikaschote
50 g Champignons
1 Zwiebel
1/2 Knoblauchzehe
1 EL Brassola Raps-Kernöl
50 g Reis
1/8 l Gemüsebrühe
0,1 l Brottrunk
Mineralwasser

Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken, in heißem Raps-Kernöl andünsten. Das Gemüse und den gewaschenen Reis zufügen und mitdünsten. Die Gemüsebrühe zufügen und einkochen lassen, bis der Reis gegart ist. Dazu Brottrunk (gut für Verdauung und Immunsystem) mit Mineralwasser trinken.

334 kcal (1397 kJ), 9,7 g Eiweiß, 9,3 g Fett, 52,3 g Kohlenhydrate (4,4 BE)
Gesamt: 1298 kcal (5015 kJ), 49,2 g Eiweiß, 31,2 g Fett, 176,7 g Kohlenhydrate (14,7 BE)

5. Tag
 
Frühstück
Vollkorn-Reistaler mit Ei und Kräuterquark

2 Scheiben Vollkorn-Reis-Snack
1 Tomate
Salatblätter
1 hartgekochtes Ei
50 g Magerquark
Pfeffer
Meersalz
Schnittlauch
0,2 l Buttermilch
1/4 Beet Kresse
Zitronensaft

Tomate und Ei in Scheiben schneiden. Eine Scheibe Vollkorn-Reis-Snack mit Tomaten- und Eischeiben und Salatblättern belegen, die zweite Reisscheibe mit Magerquark bestreichen, würzen, mit Schnittlauchröllchen bestreuen. Buttermilch mit der feingehackten Kresse verquirlen, mit Zitronensaft abschmecken.
278 kcal (1163 kJ), 23,7 g Eiweiß, 7,9 g Fett, 26,1 g Kohlenhydrate (2,2 BE)

Zwischenmahlzeit
Fitnessdrink                                                
 
0,1 l Möhren-Saft
0,1 l Kanne Brottrunk
100 g fettarmer Joghurt

Joghurt mit Möhrensaft und Brottrunk verquirlen, kurz durchziehen lassen.
69 kcal (289 kJ), 4,2 g Eiweiß, 1,5 g Fett, 9,3 g Kohlenhydrate (0,8 BE)

Mittagessen
Reis mit Fruchtgemüse und Austernpilzen    
 
40 g Langkorn-Reis (Müller´s Mühle)
200 g Fruchtgemüse (Fertiggericht)
100 g Austernpilze
2 TL Sojaöl
Salz
Pfeffer
0,2 l Brottrunk
Mineralwasser

Reis nach Packungsaufschrift in Salzwasser kochen. Inzwischen bei den Austernpilzen die Stielenden großzügig abschneiden, die Pilze unter fließendem Wasser abspülen, abtropfen lassen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Austernpilze darin von beiden Seiten kurz anbraten und leicht würzen. Fruchtgemüse unter gelegentlichem Umrühren erhitzen und mit dem Reis und den Austernpilzen servieren. Dazu Brottrunk (gut für die Verdauung und zur Stärkung des Immunsystems) mit Mineralwasser trinken.
385 kcal (1611), 5,2 g Eiweiß, 7,5 g Fett, 72,3 g Kohlenhydrate (6,0 BE)

Zwischenmahlzeit
Beerenreis

30 g Naturreis
100 g Beerenfrüchte (Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren)

Den Reis kochen, abtropfen und abkühlen lassen. Beerenfrüchte waschen, putzen und unter den Reis heben.
142 kcal (594 kJ), 3,4 g Eiweiß, 1,3 g Fett, 27,9 g Kohlenhydrate (2,3 BE)

Abendessen
Brokkolicremesuppe                                                                       

30 g Müller’s Mühle Naturreis
0,25 l Gemüsebrühe (Instant)
1 kleine Zwiebel (20 g)
1 EL Brassola Raps-Kernöl
200 g Brokkoli ( Frisch oder TK)
30 g Schlagsahne
Pfeffer
Muskat
Meersalz
2 Tassen Tee

Reis nach Packungsaufschrift in der Gemüsebrühe kochen. Zwiebel fein würfeln, in heißem Raps-Kernöl glasig braten. Die heiße Gemüsebrühe mit dem Reis angießen. Den Brokkoli pürieren und zugeben. Nochmals 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Kurz vor dem Servieren die Sahne unterheben. Dazu Tee trinken.

344 kcal ( 1.439 kJ), 11,2 g Eiweiß, 16,8 g Fett, 31,4 g Kohlenhydrate ( 2,6 BE)

Gesamt: 1218 kcal (5099 kJ), 47,7 g Eiweiß, 35,0 g Fett, 167,0 g Kohlenhydrate (13,9 BE)

6. Tag

Frühstück
Süßes Frühstück mit Schokodrink      
 
1 Scheibe Toastbrot
50 g Magerquark
1 TL Aprikosenkonfitüre
1 TL Erdbeerkonfitüre      
0,25 l Diät Kakao-Trunk

Brot mit Quark und Konfitüre bestreichen. Dazu Kakao-Trunk trinken.

252 kcal (1054 kJ), 17,3 g Eiweiß, 0,8 g Fett, 44,1 g Kohlenhydrate (3,7 BE)

Zwischenmahlzeit
Red Rover          

0,15 l Tomatensaft
0,1l Brottrunk
2 EL Artischockensaft
Zitronensaft
weißer Pfeffer
Selleriesalz

Tomatensaft mit Brottrunk und Artischockensaft gut verrühren, mit Zitronensaft, Pfeffer und Selleriesalz pikant abschmecken. Gut gekühlt servieren.
56 kcal (234 kJ), 2,0 g Eiweiß, 0,4 g Fett, 9,0 g Kohlenhydrate (0,8 BE)

Mittagessen
Seezunge in Sahnesauce 

1 Schalotte
1 TL Raps-Kernöl
1/2 Tasse Fischfond (oder Gemüsebrühe)
1 kleine Möhre
1 Stange Bleichsellerie
3 EL Kaffeesahne
40 g Reis mit Wildreis (z. B. Müller’s Mühle)
Salz
Pfeffer
1 Seezungenfilet à 150 g
Zitrone

Schalotte fein zerkleinern, in heißem Raps-Kernöl andünsten. Mit Fischfond aufgießen, kochen und auf die Hälfte reduzieren. Inzwischen das Gemüse putzen, waschen, klein schneiden, in dem Fond garen. Kaffeesahne zugeben und die Sauce nochmals um die Hälfte reduzieren. Inzwischen den Reis nach Packungsaufschrift zubereiten. Fischfilet kalt abspülen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, leicht salzen und in etwas Wasser pochieren. Fischfilet mit dem Gemüse, dem Reis und der Sauce anrichten.
371 kcal (1552 kJ), 32,4 g Eiweiß, 9,1 g Fett, 37,7 g Kohlenhydrate (3,1 BE5.

Zwischenmahlzeit
Mangoreis

30 g Naturreis
100 g Mango

Den Reis kochen, abtropfen und abkühlen lassen. Das Fruchtfleisch würfeln und unter den Reis heben.

163 kcal (682 kJ), 2,8 g Eiweiß, 1,2 g Fett, 35,0 g Kohlenhydrate (2,9 BE)

Abendessen
Reissalat mit Mango

40 g Müller’s Mühle Patna Langkornreis
1/2 Mango
1 Frühlingszwiebel
1 Tomate
1 Scheibe gekochter Schinken
1/2 Becher Joghurt
Saft 1/2 Zitrone
1 EL gemischte, gehackte Kräuter
Zucker
Currypulver
Salz
Pfeffer
etwas Schnittlauch zum Garnieren
0,2 l Brottrunk
Mineralwasser

Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Von der Mango zwei Spalten abschneiden, das restliche Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomate waschen, vom Stielansatz befreien und würfeln. Schinken in Streifen schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Für das Salatdressing Joghurt mit Zitronensaft verrühren und mit gehackten Kräutern und Gewürzen abschmecken. Das Dressing über den Salat geben, vorsichtig durchmischen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Den Reissalat mit Schnittlauch und Mangoscheiben garniert servieren. Dazu Brottrunk mit Mineralwasser trinken.

357 kcal (1494 kJ), 16,9 g Eiweiß, 10,6 g Fett, 47,6 g Kohlenhydrate (4.1 BE)
Gesamt: 1199 kcal (5017 kJ), 71,4 g Eiweiß, 22,1 g Fett, 173,4 g Kohlenhydrate (14,5 BE)

7. Tag

Frühstück
Herzhaftes Frühstück mit Käse

1 Scheibe Vollkornbrot
10 g Halbfett
2 Scheiben Alter Schwede
1 Tomate
0,1 l Tomatensaft
0,1 l Brottrunk
Pfeffer
Brot mit Halbfett bestreichen und mit Käse und Tomatenscheiben belegen. Tomatensaft mit Brottrunk verquirlen, mit etwas Pfeffer abschmecken und zu dem Brot servieren.

298 kcal (1247 kJ), 13,9 g Eiweiß, 16,0 g Fett, 22,4 g Kohlenhydrate (1,9 BE)

Zwischenmahlzeit
Vitaldrink                                                                             

0,15 l Möhrensaft
0,1 l Brottrunk
Selleriesalz
Petersilie

Möhrensaft mit Brottrunk verquirlen. Mit Selleriesalz abschmecken und mit fein gehackter Petersilie servieren.
37 kcal (155 kJ), 2,0 g Eiweiß, 0,1 g Fett, 8,0 g Kohlenhydrate (0,7 BE)

Mittagessen
Gemüsereis mit Rotbarsch

150 g Rotbarsch
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
40 g Reis
200 g gemischtes Gemüse (Möhre, Blumenkohl, Frühlingszwiebel, Erbsen)
1/4 l Gemüsebrühe
2 Tassen Tee

Fisch kalt abspülen, trocken tupfen, mit Zitrone beträufeln und leicht salzen. Gemüse waschen und putzen und zerkleinern. Den Reis in 1 Tasse leicht gesalzenem Wasser nach Packungsaufschrift zubereiten und abtropfen lassen.
Inzwischen das Gemüse in der Gemüsebrühe 10-12 Minuten garen, anschließend abtropfen lassen. Den Fisch in etwas kochendes Wasser geben, ca. 10 Minuten gar ziehen lassen, anschließend herausnehmen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Gemüse und Fisch unter den Reis heben, mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Dazu Tee trinken.

368 kcal ( 1519 kJ), 36,4 g Eiweiß, 6,6 g Fett, 41,2 g Kohlenhydrate (3,4 BE)

Zwischenmahlzeit
Orangenreis

30 g Naturreis
1 kleine Orange

Den Reis kochen, abtropfen und abkühlen lassen. Inzwischen die Orange schälen, filetieren. Das Fruchtfleisch nochmals quer schneiden und unter den Reis heben.
157 kcal (657 kJ), 3,6 g Eiweiß, 1,0 g Fett, 32,6 g Kohlenhydrate (2,7 BE)

Abendessen
Früchtereis mit Molke 
                                                               
50 g Naturreis
1 kleiner Apfel
100 g Trauben
0,15l Frucht-Molke
0,1 l Brottrunk

Reis nach Packungsaufschrift zubereiten, abtropfen und abkühlen lassen. Inzwischen den Apfel vom Kerngehäuse befreien und klein schneiden. Trauben halbieren, Kerne entfernen. Das Obst unter den Reis heben. Dazu Fruchtmolke mit Brottrunk gemixt trinken.
321 kcal (1343 kJ), 5,7 g Eiweiß, 2,4 g Fett, 68,3 g Kohlenhydrate (5,7 BE)
Gesamt: 1181 kcal (4941 kJ), 61,6 g Eiweiß, 26,1 g Fett, 172,5 g Kohlenhydrate (14,4 BE