(für 4 Personen)

4 Lachskoteletts à 200 g
3 EL FIT FOR FUN Raps-Kernöl
150 g Schmant
3 EL Weißwein
1/2 Beet Kresse
200 g Reis mit Wildreis
100 g Zuckerschoten
Matetee Figurfit

Wildreis nach Packungsaufschrift zubereiten und die Zuckerschoten in etwas Salzwasser garen. Die Lachskoteletts abspülen, trocken tupfen und in heißem Raps-Kernöl von beiden Seiten 3-4 Minuten braten. Den Schmant in einen Topf geben und unter ständigem Rühren auflösen, Wein und Kresse zugeben, kurz durchziehen lassen, eventuell mit etwas Pfeffer und Zitrone abschmecken. Die Lachskoteletts mit Wildreis und Zuckerschoten auf vier Tellern anrichten und mit Kresse-Rahmsauce servieren. Dazu schmeckt Matetee Figurfit.

Pro Person: 589 kcal (2464 kJ), 31 g Eiweiß, 33 g Fett, 40 g Kohlenhydrate (3,3 BE)

FoodFact

FIT FOR FUN Raps-Kernöl
· optimaler Gehalt an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren
· cholesterinfrei
· Mit OLEO-Q, dem  natürlichen Vitalstoff-Komplex aus Oelsäure, Linolsäure, Vitamin E, natürlichen Oxidationshemmern (Antioxidantien) und Q10 für nachhaltige Reduzierung der zellzerstörenden freien Radikale.
· aus geschälter Rapssaat
· schonend unter zusätzlicher Kühlung aus dem Kern gepresst
· nur aus kontrolliert-zertifiziertem Vertragsanbau