Erdbeeren sind ideal zum Abnehmen. Sie enthalten pro 100 g ganze 32 kcal, sättigen gut und schmecken toll. Außerdem sind Erdbeeren wahre Vitaminbom-ben. Sie enthalten wichtige Vitamine der B-Gruppe, sind reich an Vitamin E, das zum Zellschutz beiträgt, und an Vitamin C. Dieses Vitamin ist bei starker körperlicher Belastung notwendig und trägt zur Stärkung des Immunsystems bei. Bereits 125 g Erdbeeren decken den Tagesbedarf an Vitamin C. Außerdem enthalten Erdbeeren wertvolle Mineralstoffe wie z.B. Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen. Gerade das Kalium hilft beim Abnehmen, denn es aktiviert die Tätigkeit der Nieren und fördert dadurch die Entwässerung des Körpers.

Frühstück
Fitmacher-Frühstück         

1 Scheibe Vollkornbrot
30 g Magerquark
50 g körniger Frischkäse
1 kleine Orange
100 g Erdbeeren
0,2 l fettarmer Kefir

Brotscheibe halbieren. Magerquark mit 1 EL Kefir cremig rühren, eine Brot-hälfte mit Quark, die andere mit körnigem Frischkäse bestreichen. Mit den in Scheiben geschnittenen Erdbeeren bzw. Orangenfilets belegen. Dazu ein Glas Kefir trinken.

338 kcal (1.414 kJ), 24,0 g Eiweiß, 5,9 g Fett, 43,7 g Kohlenhydrate (3,6 BE)

Zwischenmahlzeit
Erdbeer-FliP

0,15 l fettarmer Kefir
100 g Erdbeeren
Zitronensaft
Süßstoff

Erdbeeren pürieren, mit Kefir verquirlen, mit etwas Zitronensaft und Süßstoff abschmecken.

108 kcal (452 kJ), 6,4 g Eiweiß, 2,7 g Fett, 12,1 g Kohlenhydrate (1,0 BE)

Mittagessen
Fruchtiger Reissalat

50 g Müller’s Mühle Naturreis
2 Aprikosen
100 g Erdbeeren
2-3 Tassen Bad Heilbrunner Fastenunterstützungstee

Reis nach Packungsaufschrift jedoch ohne Salz kochen. Abschrecken, abtropfen und abkühlen lassen. Aprikosen halbieren, den Stein entfernen und das Frucht-fleisch klein schneiden, Erdbeeren waschen, putzen und zerkleinern. Das Obst mit dem gekochten Reis vermischen. Dazu Fastenunterstützungstee trinken.

249 kcal (1042kJ), 5,7 g Eiweiß, 1,6 g Fett, 51,0 g Kohlenhydrate (4,3 BE)

Zwischenmahlzeit
Erdbeer-Smoothie     

75 g Erdbeeren
0,15 l fettarmer Kefir
Zitronensaft
1 TL Vanillezucker
2 Tassen Matetee

Erdbeeren waschen und putzen, mit Milch im Mixer oder mit dem Rührstab fein pürieren. Mit etwas Zitronensaft abschmecken und mit Vanillezucker süßen. Danach Matetee trinken.

126 kcal (527 kJ), 5,7 g Eiweiß, 2,7 g Fett, 18,9 g Kohlenhydrate (1,6 BE)

Abendessen
Pfannkuchen mit Erdbeeren      

40 g Weizenmehl
0,15 l fettarme Milch
1 Ei
Meersalz
Süßstoff
Brassola Raps-Kernöl (Teutoburger Ölmühle)
2 TL Vanille-Saucenpulver, Instant
100 g Erdbeeren
2 Tassen Matetee grün

Die Hälfte der Milch mit dem Ei  verquirlen, eine Prise Salz, ein paar Tropfen Süßstoff und das gesiebte Mehl hinzugeben, klumpenfrei verrühren. Eine be-schichtete Pfanne mit ganz wenig Raps-Kernöl ausstreichen, erhitzen und nach-einander zwei Pfannkuchen ausbacken. Erdbeeren waschen, putzen, in dünne Scheiben schneiden, auf den Pfannkuchen anrichten. Die restliche Milch mit dem Saucen-Pulver verrühren, zu den Pfannkuchen servieren. Dazu Matetee trinken.

351 kcal ( 1.469 kJ), 16,8 g Eiweiß, 8,7 g Fett, 50,8 g Kohlenhydrate (4,2 BE)

Gesamt: 1172 kcal (4904 kJ), 58,6 g Eiweiß, 21,6 g Fett, 176,5 g Kohlenhydrate (14,7 BE)