Sie schmecken gut, sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und haben wenig Kalorien. Kurzum – Melonen sind ideal zum Abnehmen und Fit-Essen.
Man unterscheidet zwischen Wassermelonen und Zuckermelonen. 100 g Was-sermelonen enthalten 37 kcal (156 kJ), Zuckermelonen 54 kcal (228 kJ). Zu letzteren gehören „Glatte Melonen“ wie z.B. die Honigmelone, Netzmelonen
(z. B. Galia), gerippte Kantalupe-Melonen (z.B. Charentai). Der hohe Kalium-gehalt der Zuckermelonen wirkt entwässernd und trägt dadurch wirkungsvoll zum Entschlacken und Abspecken bei.

Frühstück
Früchte-Müsli mit Melone       

1 Kiwi
150 g Honig-Melone
einige Heidelbeeren
30 g Haferflocken
1 TL Zucker
150 g fettarmer Joghurt
2 Tassen Bad Heilbrunner Guarana Matetee

Die Kiwi schälen, halbieren, in Scheiben schneiden. Melone von den Kernen befreien und mit einem Portionierer kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch aus-stechen. Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen. Haferflocken mit Zucker in einer Pfanne anrösten, bis der Zucker karamellisiert und in einen tiefen Teller geben. Kiwischeiben, Melonen-Kugeln und die Heidelbeeren obenauf verteilen. Joghurt cremig rühren und über das Müsli gießen. Dazu Guarana Matetee trin-ken.

315 kcal (1318 kJ), 10,9 g Eiweiß, 5,6 g Fett, 56,1 g Kohlenhydrate (4,7 BE)

Zwischenmahlzeit
Joghurt mit Melone

100 g fettarmer Joghurt
100 g Honigmelone
1 EL Haferflocken

Melone von den Kernen befreien, fein würfeln und mit den Haferflocken unter den Joghurt heben.

123 kcal (515 kJ), 6,4 g Eiweiß, 2,4 g Fett, 18,9 g Kohlenhydrate (1,6 BE)

Mittagessen
Sommerliches Quarkdessert

1/2 Honigmelone
150 g gemischte Beerenfrüchte (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren, TK oder frisch)
100 g Magerquark
50 g fettarmer Joghurt
1/2 TL Vanillezucker
Süßstoff
2 EL Weizenkeime
etwas Limonenschale
1 Waffelröllchen
2 Tassen Matetee

Mit einem Portionierer aus dem Fruchtfleisch der Melone kleine Melonenku-geln ausstechen. Die Beerenfrüchte waschen bzw. auftauen lassen und putzen. Quark mit Joghurt und Weizenkeimen verrühren und mit Vanillezucker und Süßstoff süßen. Die Melonenkugeln und einen Großteil der Beeren unterheben. Die Melonenhälfte mit dem Fruchtquark befüllen. Das Quarkdessert mit etwas geraspelter Limonenschale garnieren und mit den restlichen Beerenfrüchten und einem Waffelröllchen anrichten. Kühl servieren. Dazu Matetee (versorgt den Körper mit wichtigen Mineralien und dämpft zudem den Hunger) trinken.

372 kcal (1556 kJ), 23.5 g Eiweiß, 6,3 g Fett, 53,1 g Kohlenhydrate (4,4 BE)

Zwischenmahlzeit
Vitaminbomber         

0,1 l Buttermilch
0,1 l Grapefruitsaft
1 kleiner Schnitz Wassermelone (75 g)

Buttermilch, Grapefruitsaft, Melonenfleisch im Mixer oder mit dem Rührstab fein pürieren.

91 kcal (380 kJ), 4,1 g Eiweiß, 0,8 g Fett, 16,1 g Kohlenhydrate (1,3 BE)

Abendessen
Melone mit Schinken

300 g Honigmelone
30 g magerer roher Schinken in dünnen Scheiben
2 Tassen Bad Heilbrunner Rooibostee

Melone in Spalten schneiden, Schale sowie die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit dem Schinken anrichten. Dazu Rooibostee trinken.

274 kcal (1146 kJ), 6.9 g Eiweiß, 10.8 g Fett, 37.2 g Kohlenhydrate (3.1 BE)

Gesamt: 1175 kcal (4916 kJ), 51,8 g Eiweiß, 25,9 g Fett, 181,4 g Kohlenhydrate (15,1 BE)