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Artischocke
Wirkstoffe
Artischockenblätter, bestehend aus den frischen oder getrockneten Laubblättern von Cynara scolymus LINNÉ, sowie deren Zubereitung in wirksamer Dosierung.
Die Droge enthält Kaffeoylchinasäurederivate wie Cynarin, Flavonoide und Bitterstoffe. In den frischen Blättern ist Cynarin nur in Spuren vorhanden, es entsteht jedoch während des Trocknens sowie bei der Extraktherstellung.