Die Echte Brombeere ist ein 2 m hoher Strauch aus der Familie der Rosengewächse. Die bestachelten, runden oder kantigen Sprosse sind aufrecht oder bogig zurückgekrümmt und manchmal an den Spitzen einwurzelnd. Die oberseits grünen, unterseits kahlen, behaarten oder auch weißfilzigen Blätter besitzen einen stacheligen Stiel, sind 3-5zählig gefingert, eiförmig zugespitzt und am Rand einfach oder doppelt gesägt. Die Blüten stehen in rispigen Blütenständen an den Enden kurzer Seitenzweige und besitzen oft drüsige Blütenstiele. Die 5 Kelchblätter sind meist filzig behaart und später zurückgeschlagen. Die Blüte hat 5 weiße, zuweilen rötliche, verkehrteiförmige Kronblätter (die etwa doppelt so lang sind wie die Kelchblätter) und zahlreiche aufrechte, den Griffel überragende Staubblätter. Die schwarz-violette Frucht ist aus vielen Steinfrüchten zusammengesetzt, die aus den Fruchtknoten hervorgehen.
Blütezeit: Juni bis Juli
Sammelgut: Blätter
Sammelzeit: Mai bis Juli