Allgemein

Der zur Familie der Kürbisgewächse zählende, einjährige Gartenkürbis besitzt einen niederliegenden oder mit mehrspaltigen Ranken kletternden, bis zu 10m langen, steifhaarigen Stengel. Die wechselständig angeordneten, gestielten, borstig-steifhaarigen Blätter sind fünffach spitz gelappt. Die Lappen sind jeweils durch stumpfe Buchten voneinander getrennt. Die eingeschlechtlichen Blüten sind 5-kantig bestielt. Die männlichen Blüten stehen in blattachselständigen Büscheln auf einer Pflanze mit den einzeln stehenden weiblichen Blüten. Die männlichen Blüten sind mit fünf Staubblättern ausgestattet, von denen jeweils zwei miteinander verwachsen sind, das fünfte steht frei. Die S-förmig gekrümmten Staubbeutel sind zu einer Säule verwachsen. Die weiblichen Blüten besitzen einen einen unterständigen Fruchtknoten und 3 verkümmerte Staubblätter. Der glockige Kelch beider Blütensorten hat meistens fünf linealische Zipfel. Die Krone ist glockig bis trichterförmig, besitzt 5 ausgebreitete Zipfel und ist bis zu 10 cm breit.
Die großen Früchte sind -je nach Kulturrasse- sehr verschiedenartig. Die Samen sind meist weißlich, flach, breit oder schmaleiförmig, 7 bis 15mm lang und deutlich berandet.
Blütezeit: Juni bis September