Allgemein

Kalium ist an der Aktivierung vieler Enzyme, der Aufrechterhaltung des osmotischen Druckes und der Biosynthese von Eiweiß beteiligt. Kalium beeinflußt zusammen mit Natrium die normale Erregbarkeit der Muskeln. Die Herztätigkeit wird hauptsächlich von Kalium abhängig.
Die Ausscheidung überflüssigen Kaliums wird durch Hormone der Nebennierenrinde und des Hypophysenhinterlappens reguliert.