Allgemein

Der Liebstöckel aus der Familie der Doldengewächse ist eine bis zu 2 m hohe kahle Pflanze. Der Stengel ist am Grund 5 cm dick, röhrig, stielrung, oben verzweigt die obersten Äste sind gegenständig oder zu 3 quirlig. Die Blätter sind gestielt, groß, die unteren sind bis zu 0,7 m lang. Die Dolden sind bis 12 cm breit und 12 bis 20 strahlig. Hüll- und Hüllchenblätter sind zahlriech, lanzettlich und weiß hautrandig. Die Blüte ist klein. Die Kronenblätter sind blaßgelb und etwa 1mm lang. Die Frucht ist zusammengedrückt 5-7 mm lang mit 3 vorspringenden Rückenrippen und 2 Randflügeln je Teilfrucht. Die Blütezeit ist Juli bis September. Zu finden ist Liebstöckel vor allem in Bauerngärten und gelegendlich verwildert in Ödland. Es gibt ihn in fast ganz Europa und Nordamerika allerdings nicht wild. In der Medizin wird Liebstöckel angewandt als harntreibendes Mittel und bei Blasen und Nierenleiden, sowie bei Nierensteinen. Weiterhin wird aus Liebstöckel Likör und Magenschnaps gewonnen.