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Nelkenbaum
Wirkstoffe
Gewürznelken, bestehend aus den von Hand gepflückten und anschließend getrockneten Blütenknospen von Sycygium aromaticum (LINNÉ ) MERRILL et L.M. PERRY (Synonyme: Jambosa caryophyllus (SPRENGEL) NIEDENZU; Eugenia Charyophyllata (THUNBERG), sowie deren Zubereitungen in wirksamer Dosierung.
Die Droge enthält mindestens 14% (V/G) ätherisches Öl, bezogen auf die getrocknete Droge. Das ätherische Öl besteht hauptsächlich aus Eugenol und außerdem aus Aceteugenol, alpha- und beta-Caryophyllen sowie Caryophyllenoxid. Weiterhin sind in der Droge Gerbstoffe, Phenolcarbonsäuren und Flavonoide enthalten.