Die ein- bis zweijährige, bis zu 50 cm hohe, unangenehm harzig riechende Ringelblume zählt zur Familie der Korbblütler. Ihre spindelförmige, faserig verzweigte Pfahlwurzel treibt aufrechte, kantige, mit kurzen, flaumigen Haaren besetzte, meist erst im oberen Teil verzweigte Stengel. Die wechselständigen, ganzrandigen oder knorpelig gezähnten, auf den Flächen weich behaarten , am Rand kurz bewimperten Laubblätter, haben unten am Stengel eine spatelige Blattspreite und sind stielartig verschmälert. Die oberen Blätter sitzen mit abgestutztem, herzförmigem Grund am Stengel, sie sind lanzettlich bis verkehrt-eiförmig. Die ungefähr 2 bis 5 cm breiten Blütenköpfe stehen einzeln an den Enden der beblätterten Stiele. Die schüsselförmige Hülle besteht aus lanzettlichen, zugespitzten, wimperig behaarten Hüllschuppen. Die zahlreichen, etwa 15 bis 20 mm langen, dottergelben bis orangegelben Zungenblüten sind doppelt so lang wie die Hülle. Das Innere des Blütenköpfchens besteht aus zahlreichen, kleinen, trichterförmigen, dotter- bis orangegelben Scheibenblüten. Bei Kultursorten sind die Scheibenblüten oft alle in Zungenblüten umgewandelt. Die zwittrigen Scheibenblüten sind infolge der Verkümmerung des Fruchtknotens stets unfruchtbar. Deshalb bilden ausschließlich die weiblichen Strahlenblüten Früchte aus. Diese sind eingekrümmt und fast kahnförmig. Die inneren Früchte sind eingerollt, die äußeren dreiflügelig und auf der Rückseite quergerieft.
Blütezeit: Juni bis Oktober
Sammelgut: Blüten
Sammelzeit: Juni bis August