Allgemein

Riboflavin ist ein essentieller Wirkstoff für den Menschen.
Beim Menschen ist die Hälfte freien Riboflavins und 80 % seiner phosphorylierten Verbindungen, das Flavinmononukleotid (FMN) und das Flavinadenosindinukleotid (FAD), an Proteine gebunden.
Ein reiner Riboflavinmangel ist beim Menschen selten. Die Riboflavin-Bedarfsdeckung ist bei verschiedenen Risiko-Gruppen, z.B. bei jungen Frauen, Schwangeren und Senioren nicht immer gesichert.
Riboflavin ist als Coenzym der Zellatmung Bestandteil sämtlicher pflanzlicher und tierischer Organismen.
Mit der Nahrung aufgenommenes Riboflavin wird hauptsächlich in den proximalen Darmabschnitten durch einen bei geringen Aufnahmemengen aktiven, ansonsten passiven Prozeß resorbiert.