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Der Mineralstoff Kalzium ist nicht nur wichtig für Zähne, Knochen, Muskeln und Nerven. Er spielt auch eine Rolle bei der Blutgerinnung, der Abwehr von Krankheitserregern und der Bekämpfung von Entzündungen.
Der tägliche Bedarf eines Erwachsenen beläuft sich auf etwa 100 Milligramm. Zu den kalziumreichen Lebensmitteln zählen Milch- und Milchprodukte, grünes Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse und kalziumreiche Mineralwässer. Eine (seltene) Überdosierung kann zu Magen-Darmbeschwerden und Nierensteinen führen.
