Die heilende Wirkung von Sellerie

Sellerie wurde in Indien als Heilpflanze eingesetzt.

Menschen bauen Sellerie seit Jahrhunderten in Asien und Europa an. Es gilt als beliebtes Salatgemüse, welches Sie auch zum Würzen von Eintöpfen und Saucen verwenden können.

Sellerie als Heilmittel

Sellerie war den Chinesen seit 500 v. Chr. bekannt. In Indien nutzte man ihn bereits davor als Heilmittel. In Indien ist dieses Gemüse unter den Namen Ajwan oder Ajmod bekannt. In der Ayurveda Medizin nahm man die Wurzeln und Samen häufiger her als präparierte Blätter.

Das Wort leitet sich aus dem Lateinischen „celeri“ ab, was „schnell wirkend“ bedeutet. Sellerie besteht aus einem ausbalancierten Anteil von Mineralien, Vitaminen und Nährstoffen. Die hohe Konzentration an pflanzlichen Hormonen und ätherischen Ölen verleiht Sellerie ihr charakteristisches Aroma.

Wirkung

Die heutzutage am meisten genutzte Gemüsesorte bietet mit ihren zähen faserigen Stängeln und ihrer knackigen Konsistenz eine natürliche Möglichkeit, um gegen körperliche Beschwerden vorzugehen.

Die ätherischen Öle im Sellerie entfalten eine beruhigende Wirkung auf das Nervensystem. Die Samen befreien von Blähungen, lösen Krämpfe und haben eine diuretische Wirkung. Sellerie beinhaltet acht krebsbekämpfende Stoffe. Sie bekämpfen krebserregende Stoffe wie den Rauch von Zigaretten.

Kuren

  • Neurologische Altersbeschwerden behandeln: Selleriesaft vermischt mit Karottensaft ist sehr wirksam für eine Behandlung von neurologischen Altersbeschwerden.
  • Heilende Wirkung bei Gicht und Rheuma: Die alkalischen Inhalte machen Sellerie zu einem sehr effektiven Heilmittel bei Krankheiten. Ärzte führen sie auf einen erhöhten Säuregehalt und einen hohen Gehalt an Giftstoffen zurück.
  • Bluthochdruck senken: Nehmen Sie täglich drei bis vier Stangen ein, um Ihren Bluthochdruck zu senken.
  • Verdauungsstörungen auflösen: Weichen Sie einen Löffel der Samen für fünf bis sechs Stunden in einem Glas Buttermilch ein. Zerkleinern Sie diese danach in einem Mixer.
  • Entspannung für die Nerven: Selleriesaft mit einem Teelöffel Honig vermischt führt zu einem erholsamen Schlaf.
  • Schutz vor Nieren- und Gallensteinen: Sellerie gilt als wertvolles Heilmittel für Menschen, die anfällig für Nieren- und Gallensteine sind. Die regelmäßige Einnahme von Selleriesaft schützt vor einem Rückfall.

Quelle: Dr. Jayaprakash

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