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Tocopherole sind klare, farblose bis gelblich-braune, viskose, ölige Flüssigkeiten; praktisch unlöslich in Wasser. Tocopherole sind leicht oxidierbar. Nach der Molekülstruktur wird zwischen alpha-, beta-, gamma- und delta-Tocopherol unterschieden.
Es gibt kein Speicherorgan für Vitamin E, jedoch findet man die größten Reserven im Fettgewebe, in der Leber und im Muskel. Die Einschätzung der Aufnahme von Vitamin E ist zum einen wegen der starken Variabilität des Vitamin E-Gehaltes bei einem bestimmten Nahrungsmittel und durch bis zu fünffache jahreszeitliche Schwankungen in der Milch sowie zum anderen wegen der Verluste durch Lagerung und Kochen der Milch schwierig.
Die Resorption von Vitamin E erfolgt passiv. Sie beträgt im physiologischen Bereich 25-60 % und nimmt in höheren Dosisbereichen ab.
Anwendung
Ein Vitamin E-Mangel ist selten und ist nur auf Resorptions- oder Stoffwechselstörungen zurückzuführen.
Art der Anwendung:
- zur Prophylaxe: 10-100 mg /Tag (oral für Erwachsene), 10 mg /Tag (oral für Kinder)
- zur Therapie: 100-800 mg /Tag (oral für Erwachsene), 20-40 mg täglich (parenteral (unter Umgehung des Magen-Darm Kanals) bis zur Behebung des Mangels)
Hinweise
- In Einzelfällen treten Magen-Darm-Beschwerden auf bei Dosen im Bereich von etwa 800 mg.
- Bei höheren Dosierungen von Vitamin E wurde über Bluthochdruck, Muskelschwäche, Müdigkeit, Kopfschmerzen und oberflächliche Venenentzündungen berichtet.
- Bei längerer Einnahme von Dosen über 600 I.U. Vitamin E pro Tag kann es zu einer Senkung des Schilddrüsenhormonspiegels kommen.
- Vitaminverluste durch Licht, Sauerstoff und Raffination von Ölen.
Literatur
- Bundesanzeiger
- Prof. Dr. K. Klein, Vitamine, Schneider-Verlag Hohengehren, 1996
Lateinische und sonstige Namen
- Alpha-Tocopherol
Nebenwirkung
Empfehlungen pro Tag:
- bis 1 Jahr: 3 – 4 mg
- 1 – 19 Jahre: 6 – 12 mg
- ab 19 Jahre: 12 mg
- Schwangere: 14 mg
- Stillende: 17 mg
Präparate
- Optovit fortissimum 500
- Optovit select
- Vitacin Früchtetee + 10 Vitamine – Erdbeere (Quieta)
- Vitacin Früchtetee + 10 Vitamine – Waldfrucht (Quieta)
- Vitacin Früchtetee + 10 Vitamine – Orange (Quieta)
- Bad Heilbrunner Bärenstarker Kindertee
- Bad Heilbrunner Multivitamine für Kinder Kautabletten
- Bad Heilbrunner Carotin C E Kapseln
- Bad Heilbrunner A C E plus Selen Kautabletten
- Bad Heilbrunner Vitamin E Kapseln 180 mg
Vorkommen
Die reichsten Vitamin E-Quellen sind Getreidekeime und die meisten pflanzlichen Öle (Weizenkeimöl, Maiskeimöl, Sonnenblumenöl). Weitere Quellen sind: Nüsse, Sojabohnen, Schwarzwurzeln, Paprika, Knollensellerie, Wirsing, Himbeeren, Brombeeren, Avocado, Butter, Eigelb und Fisch (Makrele, Rotbarsch).
Wirkung
Vitamin E ist das wesentliche radikalkettenunterbrechende Antioxidans in biologischen Membranen. Die Wirksamkeit von alpha-, beta-, gamma- und delta-Tocopherolen beträgt dabei 100 : 50 : 25 : 1. Es wirkt als phenolisches Antioxidans und muss aus seiner Radikalform regeneriert werden; dabei gibt es Wechselwirkungen mit Vitamin C und Glutathion. ViItamin E fängt Singulettsauerstoff ab. Das Vitamin beeinflusst die Fluidität biologischer Membranen sowie die Aktivität verschiedener Enzyme.
