Gesund abnehmen? Kein Problem mit der neuen ACE-Diät! Vitaminreiche Kost hilft Abnehmen und tut der Gesundheit gut. Die Vitamine A, C und E stärken unser Immunsystem – das wehrt Infekte ab und vermeidet Erkältungen.
Die Vitamine A, C und E liefern einen wirksamen Komplex gegen das Altern. Sie wirken als Radikalfänger und schützen den Körper vor Umweltgiften. Gleichzeitig tragen sie wirksam zum Zellwachstum und zur Zellerneuerung bei.
1. Tag. Der Vitamin-A-Tag
Vitamin A ist nur in tierischen Lebensmitteln enthalten. Z.B. in Leber, fetten Fischen, in Butter und Vollmilch. Seine Vorstufe, Provitamin A (Carotin), kommt in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Wir finden es hauptsächlich in Möhren, Grünkohl und Spinat. Auch Fenchel, Broccoli Feldsalat und Aprikosen liefern den Stoff. Der Körper benötigt zur Umwandlung in Vitamin A die Aufnahme von Fett. Vitamin A regt das Zellwachstum an. Es beschleunigt die Zellerneuerung der Haut und sorgt für geschmeidige Haut und glänzendes Haar.
2. Tag. Der Vitamin-C-Tag
Vitamin C (Ascorbinsäure) wirkt in unserem Körper wie Carotin. Es funktioniert als Radikalfänger und schützt uns vor Umweltgiften und krebserregenden Stoffen. Einen erhöhten Vitamin-C-Bedarf haben Schwangere und stillende Frauen ebenso wie Sportler und Kranke.
Vitamin C ist in großen Mengen in frischem Obst enthalten. Über viel Vitamin C verfügen Acerola-Kirsche, Sanddorn, Zitrusfrüchte, Erdbeeren und Johannisbeeren. Neben Obst ist Gemüse unser wichtigster Vitamin-Lieferant. Kartoffeln, Paprika, Fenchel und alle Kohlarten enthalten große Mengen des wasserlöslichen Vitamins.
3. Tag. Der Vitamin-E-Tag
Vitamin E wirkt wie Vitamin C und Radikalfänger. Es schützt die Körperzellen vor schädlichen Substanzen und stärkt das körpereigene Immunsystem. Vitamin E und Carotinoide lagern sich auf natürliche Weise in verschiedene Schichten unserer Haut ein und wirken vorbeugend gegen Hautalterung. Sie zählen zur Gruppe der Antioxidantien – sie fangen freie Radikale ab, die sich durch Sonnenbestrahlung in der Haut bilden.
Keimöle, Raps-Kernöl, Nüsse und Mandeln enthalten viel natürliches Vitamin E. Vollkornprodukte, Sojabohnen, Schwarzwurzeln, Wirsing sowie Rot- und Weißkohl liefern dieses wertvolle Vitamin. Vitamin E-reiche Öle enthalten zugleich ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf das Immunsystem auswirken.
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