Diäten

/9. Juni 2006
/RWG Redaktion
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Die neue Urlaubsdiät

Es ist Sommerzeit. Wer im Hochsommer immer noch ein paar Kilo zu viel mit sich herumschleppt, sollte spätestens jetzt mit einer Diät beginnen. Ideal zum Abnehmen ist eine Diät mit viel frischem Obst und Gemüse. Mit Fett heißt es, sparsam umzugehen. Dafür sollte das Fett besonders hochwertig sein.

Ernährungsphysiologisch besonders hochwertig und daher ideal für jede Diät ist Raps-Kernöl aus geschälter Saat. Während der Diät sollten Sie viel trinken, am besten Mineralwasser, Tee und Brottrunk. Das milchsauer vergorene Getränk enthält wertvolle Vitamine und Mineralstoffe und wichtige Enzyme, die als „Fatburner“ wirken. Außerdem fördert Brottrunk die Verdauung und stärkt das Immunsystem.

1. Tag der Urlaubsdiät

Frühstück: Pikantes Frühstück mit Putenbrust
40 g Baguette oder ein kleines Baguette-Brötchen
10 g Halbfett-Margarine
einige Salatblätter
3 Scheibe Putenbrust mit Champignons in Aspik (ca. 75 g)
1 kleine Tomate
Schnittlauch
Kresse
0,2 l Brottrunk
Brötchen halbieren, mit Halbfett bestreichen. Mit Salatblättern, Putenbrust und Tomatenscheiben belegen. Mit Schnittlauch und Kresse garnieren. Dazu Brottrunk trinken – das ist gut für die Verdauung.
338 kcal (1414 kJ), 19,0 g Eiweiß, 6,5 g Fett, 46,8 g Kohlenhydrate (3.9 BE)

Zwischenmahlzeit: Leichte-Linie-Drink
1 EL Brennnesselsaft
0,1 l Möhrensaft
0,1 l Brottrunk
1 Spritzer Zitronensaft
1/2 TL Honig
Brennnesselsaft mit Möhrensaft und Brottrunk verquirlen, mit Zitrone abschmecken und mit etwas Honig süßen. Gut gekühlt servieren.
34 kcal (142 kJ), 0,9 g Eiweiß, 0,1 g Fett, 7,9 g Kohlenhydrate (0,7 BE)

Mittagessen: Geschmortes Gemüse
100 g Aubergine
Salz
1 Stange Staudensellerie
1 kleine Zwiebel
1 Fleischtomate
1 EL Omega-Öl mediterranee
einige schwarze Oliven
einige Kapern
1 TL Pinienkerne
1 EL Weinessig
wenig Zucker
1 kleine Pfefferschote
einige Basilikumblättchen
40 g Baguette
Die Aubergine waschen und grob würfeln, kräftig salzen und in ein Sieb geben, damit die Flüssigkeit abtropfen kann. Staudensellerie in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Tomate mit heißem Wasser überbrühen und abziehen, dann in Stücke schneiden. In einem Topf das Omega-Öl erhitzen, die Auberginen darin rundum garen, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Im gleichen Öl die Zwiebel, den Sellerie leicht bräunen, mit den Tomaten, Oliven, Kapern ca. 5 Minuten kochen lassen. Auberginen, Essig und Zucker einrühren. Pfefferschote entkernen und kleingeschnitten zugeben und alles nochmals aufkochen lassen. Mit geschnittenem Basilikum überstreuen. Mit dem Baguette servieren.
360 kcal (1505 kJ), 7,9 g Eiweiß, 17,7 g Fett, 41,4 g Kohlenhydrate (3,5 BE)

Zwischenmahlzeit: Vitaminsnack
250 g Wassermelone
74 kcal (310 kJ), 1,2 g Eiweiß, 0,4 g Fett, 16,6 g Kohlenhydrate (1,4 BE)

Abendessen: Bunter Sommersalat
einige Salatblätter
1 gelbe Paprikaschote
2 Tomaten
einige Radieschen
1 Stängel Bleichsellerie
1 kleine Fenchelknolle
1 hartgekochtes Ei
1 Scheibe Weißbrot
100 g fettarmer Joghurt
3 EL Brottrunk
Schnittlauch
Petersilie
Salz
Pfeffer
0,2 l Brottrunk
Mineralwasser
Gemüse waschen und putzen. Paprika in Streifen, Bleichsellerie und Fenchel in Stücke, Radieschen in Scheiben und Tomaten in Achtel schneiden und in einer Schüssel anrichten. Das Brot toasten, in Würfel schneiden und über den Salat geben. Mit Eischeiben garnieren. Aus Joghurt und Brottrunk ein Dressing zubereiten, mit Kräutern und Gewürzen abschmecken und über den Salat geben. Dazu Brottrunk (gut für Verdauung und Immunsystem) mit viel Mineralwasser trinken
291 kcal (1218 kJ), 19,0 g Eiweiß, 10,1 g Fett, 29,7 g Kohlenhydrate (2,5 BE)

Gesamt: 1097 kcal (4590 kJ), 48,0 g Eiweiß, 34,8 g Fett, 142,4 g Kohlenhydrate (11,9 BE)

Diät-Tipp: Salate über Salate

Nutzen Sie den Sommer! Essen Sie mehr knackige Salate und frische Rohkost. Das schmeckt und ist gesund. Verzichten Sie im Sommer hin und wieder auf eine warme Hauptmahlzeit – ein großer Salatteller schmeckt mindestens genauso gut, hat aber wesentlich weniger Kalorien. Wahre Vitaminbomben sind auch gemischte Salate – mit Fisch und Meeresfrüchten, magerem Fleisch oder Geflügel, Schinken, Käse, Eiern und dazu mit vielen frischen, vitaminreichen Kräutern.

2. Tag der Urlaubsdiät

Frühstück: Früchtemüsli mit Sanddorn
300 g Obst (z. B. 1 Orange, 50 g Trauben, 1 Nektarine, 1/2 Banane)
100 g fettarmer Joghurt
3 EL Sanddorn-Orangen-Nektar
2 EL Haferflocken
0,2 l Brottrunk
Mineralwasser
Orange schälen, Trauben halbieren und entkernen. Orange in Filets, die Nektarine in Spalten und die Banane in Scheiben schneiden und das Obst in einem tiefen Teller anrichten. Mit Haferflocken bestreuen. Joghurt mit Sanddorn-Orangen-Nektar verquirlen und darüber gießen. Dazu Brottrunk mit viel Mineralwasser trinken.
342 kcal (1431 kJ), 9,2 g Eiweiß, 3,6 g Fett, 66,3 g Kohlenhydrate (5,5 BE)

Zwischenmahlzeit: Leichte-Linie-Drink
0,15 l Gemüsesaft
0,1 l Brottrunk
Selleriesalz
Gemüsesaft mit Brottrunk verquirlen und mit Selleriesalz abschmecken. Kühl servieren.
23 kcal (96 kcal) 1,4 g Eiweiß, 0,2 g Fett, 4,0 g Kohlenhydrate (0,3 BE)

Mittagessen: Lammspieße mit Knoblauch Dip
30 g Naturreis
150 g mageres Lammfleisch (Filet)
2 kleine rote Zwiebeln
1/2 gelbe Paprikaschote
1/2 grüne Paprikashote
1 kleine Zucchini
1 EL Raps-Kernöl
Meersalz
Pfeffer
Thymian
50 g fettarmer Joghurt
Pfeffer
Knoblauch
Reis nach Packungsangabe kochen und abtropfen lassen. Inzwischen Lammfleisch in Würfel, Paprika in Stücke, Zucchini in Scheiben schneiden, die Zwiebeln schälen. Abwechselnd auf zwei Spieße stecken, mit Raps-Kernöl bestreichen, von beiden Seiten pfeffern, salzen und mit Thymian bestreuen. Im heißen Grill ca. 10 Minuten garen oder in einer beschichteten Pfanne mit ganz wenig Öl braten. Joghurt mit Pfeffer und Knoblauch pikant abschmecken, zu dem Reis und den Lammspießen servieren.
351 kcal (1429 kJ), 38,0 g Eiweiß, 7,5 g Fett, 31,6 g Kohlenhydrate (2,6 BE)

Zwischenmahlzeit: Vitaminsnack
200 g Aprikosen
94 kcal (393 kJ), 2,0 g Eiweiß, 0,4 g Fett, 17,0 g Kohlenhydrate (1,4 BE)

Abendessen: Rohkostteller mit Dip
1 Chicorée-Staude
2 Möhren
2 dünne Stauden Bleichsellerie
1 Paprika
1 Bund Radieschen
150 g fettarmer Joghurt
Kresse
Salz
Pfeffer
Zitrone
50 g Baguette
0,2 l Brottrunk
Mineralwasser
Das Gemüse waschen und putzen. Möhren der Länge nach vierteln, Selleriestangen halbieren, die Paprika in Stücke bzw. in Streifen schneiden. Mit dem Chicorée und den Radieschen anrichten. Joghurt mit Kresse verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken und mit dem Baguette zum Dippen zu der Rohkost servieren. Dazu Brottrunk mit viel Mineralwasser trinken.
276 kcal (1155 kJ), 14,2 g Eiweiß, 4,8 g Fett, 45,5 g Kohlenhydrate (3,8 BE)

Gesamt: 1086 kcal (4546 kcal), 64,8 g Eiweiß, 16,5 g Fett, 154,4 g Kohlenhydrate (13,7 BE)

Diät-Tipp: Fette Saucen sind tabu!

Schließlich wollen Sie ab- und nicht zunehmen. Deshalb für Salate nur leichte, selbstgemachte Dressings mit Joghurt und Sauerrahm oder ganz wenig Essig und Raps-Kernöl. Besonders bei Mayonnaise (80 % Fett!) aufpassen.

3. Tag

Frühstück: Pikantes Frühstück mit Vitamindrink
1 Scheibe Vollkornbrot
75 g körniger Frischkäse
1 EL Schnittlauchröllchen
1/2 Bund Radieschen
1 hartgekochtes Ei
0,2 l Tomatensaft
0,1 l Brottrunk
Pfeffer
Brot mit Frischkäse bestreichen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen. Mit den Radieschen und dem Ei servieren. Tomatensaft mit Brottrunk verquirlen und mit Pfeffer abschmecken.
297 kcal (1243 kJ), 24,2 g Eiweiß, 9,8 g Fett, 27,4 g Kohlenhydrate (2,3 BE)

Zwischenmahlzeit
Leichte-Linie-Drink
0,1 l Kanne Brottrunk
0,1 l Rote-Bete-Saft
1 Prise Muskat
Brottrunk mit Rote-Bete-Saft verquirlen und mit Muskat abschmecken.
39 kcal (163 kJ), 2,2 g Eiweiß, 8,4 g Kohlenhydrate (0,7 BE)

Mittagessen: Tomaten-Kartoffel-Minestrone
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Stängel Bleichsellerie
1 EL Teutoburger Raps-Kernöl
2 TL Oregano
0,1 l Gemüsebrühe
1 mittelgroße Kartoffel
300 g Tomaten
Tabasco
Pfeffer
Meersalz
1/2 TL Honig
Basilikum
Petersilie
1 EL Leinsamen
0,2 l Brottrunk
Mineralwasser
Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden, Knoblauchzehe auspressen, Sellerie in Stücke schneiden und mit dem Oregano in Raps-Kernöl 5 Minuten dünsten. Mit Brühe aufgießen. Kartoffel schälen und würfeln, Tomaten mit dem Rührstab passieren, zugeben und 30 Minuten garen. Mit den übrigen Zutaten pikant abschmecken und mit Leinsamen bestreut servieren. Dazu Brottrunk mit Mineralwasser trinken (fördert die Verdauung, stärkt das Immunsystem und wirkt als Fatburner).
302 kcal (1274 kJ), 8,5 g Eiweiß, 15,2 g Fett, 33,3 g Kohlenhydrate (2,8 BE)

Zwischenmahlzeit: Vitaminsnack
1 Banane
118 kcal (494 kJ), 1,4 g Eiweiß, 0,3 g Fett, 26,8 g Kohlenhydrate (2,2 BE)

Abendessen: Marinierte Spieße mit Mozzarella
1 kleines Stück Salatgurke
50 g Mozzarella
1 TL Raps-Kernöl
1/2 feingehackte Knoblauchzehe
2 Königs-Crevetten
1 Stück gelbe Paprikaschote
1 Stück grüne Paprikaschote
2-3 Partytomaten
1 rote, feingehackte Zwiebel
6 EL Raps-Kernöl
Saft von 1/2 Zitrone
Salz
Pfeffer
2 EL gehackte, gemischte Kräuter (Petersilie, Majoran)
Gurke und Mozzarella in fingerdicke Scheiben schneiden, Raps-Kernöl erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen. In dem heißen Knoblauchöl die Königs-Crevetten von jeder Seite 1 Minute lang braten. Paprika in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten abwechselnd auf 2 Spieße stecken. Die Zwiebelwürfel mit Raps-Kernöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und den Kräutern verrühren und über die Spieße träufeln. Die Spieße in der Marinade gut durchziehen lassen, dabei mehrmals wenden. Vor dem Servieren gut abtropfen lassen.
332 kcal (1389 kJ), 19,7 g Eiweiß, 24,4 g Fett, 6,9 g Kohlenhydrate (0,6 BE)

Gesamt: 1088 kcal (4554 kJ), 56,0 g Eiweiß, 49,7 g Fett, 102,8 g Kohlenhydrate (8,6 BE)

Diät-Tipp: Vor dem Essen – ein Drink!

Überlisten Sie den Heißhunger und werden Sie schneller satt – mit einem Drink 15 bis 20 Minuten vor der Hauptmahlzeit. So wird der Magen gefüllt und das Hungergefühl lässt nach.

4. Tag

Frühstück: Gefüllte Ananas mit Früchten und Joghurt
1 halbe Ananas
100 g Erdbeeren
1 Becher Joghurt
1 TL Vanillinzucker
Zitronensaft
1 EL Leinsamen
Das Fruchtfleisch aus der Ananashälfte lösen und würfeln. Erdbeeren halbieren, mit den Ananasstücken mischen und in die Ananashälfte geben. Vanillinzucker mit dem Joghurt verquirlen, mit Zitrone abschmecken, über die Früchte geben. Mit Leinsamen (gut für die Verdauung) bestreuen.
353 kcal ( 1,477 kJ), 8,4 g Eiweiß, 8,6 g Fett, 60,6 g Kohlenhydrate ( 5,1 BE)

Zwischenmahlzeit: Leichte-Linie-Drink
150 g fettarmer Joghurt
2-3 EL feingewiegte Kräuter
2 EL Artischockensaft
Zitrone
Pfeffer
Kräutersalz
Joghurt mit Kräutern und Artischockensaft verrühren. Mit Zitrone, Pfeffer und Salz pikant abschmecken.
81 kcal (339 kJ), 6,1 g Eiweiß, 2,5 g Fett, 7,5 g Kohlenhydrate (0,6 BE)

Mittagessen: Tsatsiki
1/4 Salatgurke
1/2 kleine Zwiebel
1/2 Knoblauchzehe
2 EL fein gewiegter Dill
50 g Magerquark
50 g Saure Sahne
2 TL Zitronensaft
Salz
weißer Pfeffer
50 g Baguette
0,2 l Brottrunk
Mineralwasser
Salatgurke gut waschen. Einige dünne Gurkenscheiben zum Anrichten abschneiden und eine Schale damit auslegen. Die restliche Gurke fein raspeln. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln, den Dill fein wiegen. Alles mit Quark, Saurer Sahne und Zitronensaft mischen. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Mit Baguette servieren. Dazu Brottrunk (gut für Verdauung und Immunsystem) mit viel Mineralwasser trinken
273 kcal (1142 kJ), 14,3 g Eiweiß, 6,4 g Fett, 34,9 g Kohlenhydrate (2,9 BE)

Zwischenmahlzeit: Vitaminsnack
1 Kiwi
40 kcal (167 kJ), 0,7 g Eiweiß, 0,5 g Fett, 7,3 g Kohlenhydrate (0,6 BE)

Abendessen: Leichter Bauernsalat
einige Salatblätter
2 Tomaten
2 grüne Peperoni aus dem Glas
8 schwarze Oliven
50 g Feta
rote und weiße Zwiebelringe
1 EL Raps-Kernöl
2 TL roter Weinessig
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Salatblätter waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten in Vierteln schneiden, Peperoni, schwarze Oliven und Feta abtropfen lassen. Peperoni quer halbieren. Feta in Scheiben schneiden. Alles auf einem Salatteller anrichten und die Zwiebelringe darüber geben. Aus Raps-Kernöl, Weinessig und Salz ein Dressing zubereiten und über den Salat träufeln. Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen..
332 kcal (1390 kJ), 11,6 g Eiweiß, 26,9 g Fett, 9,9 g Kohlenhydrate (0,8 BE)

Gesamt: 1079 kcal (4517 kJ), 41,1 g Eiweiß, 44,9 g Fett, 120,2 g Kohlenhydrate (10,0 BE)

Diättipp: Zwischenmahlzeiten helfen beim Abnehmen

Sie halten Leistung und Blutzuckerspiegel konstant, überlisten den Heißhunger, sorgen für innere Ausgewogenheit und schmecken auch noch gut – die kleinen Snacks. Das kann ein leckeres Sandwich sein, ein Obstsalat oder ein Stück Obst, ein Becher Joghurt oder eine Portion Eis. Kleine Zwischenmahlzeiten sind gerade im Urlaub ideal, wenn es sich nicht um eine fettige Bratwurst oder eine Portion Pommes mit Mayo handelt.

Zwischenmahlzeit: Leichte-Linie-Drink
0,15 l Buttermilch
75 g Johannisbeeren
Zitronensaft
Süßstoff
Buttermilch mit Johannisbeeren im Mixer pürieren, mit Zitrone und Süßstoff abschmecken. Kühl servieren.
78 kcal (326 kJ), 6,0 g Eiweiß, 1,0 g Fett, 9,7 g Kohlenhydrate (0,8 BE)

Mittagessen: Korkzieher-Nudeln mit gelbem Paprika
50 g Korkzieher-Nudeln
1 gelbe Paprikaschote
1 EL Raps-Kernöl
1/2 Knoblauchzehe
2 Sardellenfilets
3 grüne, mit Paprika gefüllte Oliven
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
0,1 l Brottrunk
Mineralwasser
Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Inzwischen Paprika halbieren, entkernen und in Streifen schneiden und in dem Raps-Kernöl 5 Minuten anschwitzen. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Sardellenfilets abspülen, trocken tupfen und grob hacken. Knoblauch und Sardellenstückchen zu den Paprikastreifen geben und weitere 5 Minuten leicht erhitzen. Die abgetropften Nudeln und die in Scheiben geschnittenen Oliven unterheben und kurz mit erhitzen. Auf einem Teller anrichten und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Dazu Brottrunk mit Mineralwasser trinken.
346 kcal (1448 kJ), 13,0 g Eiweiß, 15,0 g Fett, 41,5 g Kohlenhydrate (3,5 BE)

Zwischenmahlzeit: Vitaminsnack
200 g Erdbeeren
64 kcal ( 268 kJ), 1,6 g Eiweiß, 0,8 g Fett, 11,0 g Kohlenhydrate (0,9 BE)

Abendessen: Rohkostsalat mit Bergkäse
1 kleine Möhre
75 g Kohlrabi
1 Stängel Bleichsellerie
100 g Salatgurke
1 Stück rote Paprikaschote
2 Radieschen
1 kleiner Apfel
20 g Bergkäse
1 EL Teutoburger Raps-Kernöl
1-2 TL Weinessig
Pfeffer
Salz
Das Gemüse waschen und putzen, die Möhre in dünne, Kohlrabi in etwas dickere Stifte, Bleichsellerie in Scheibchen, Salatgurke in Scheiben und Paprika in Streifen schneiden. Die Radieschen vierteln, den Apfel von Stielansatz und Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden. Alles auf vier großen Salattellern anrichten. Den Bergkäse darüber hobeln. Aus Raps-Kernöl und Weinessig ein Dressing zubereiten, mit Pfeffer und Salz abschmecken und über den Salat träufeln.
300 kcal (1255 kJ), 10,5 g Eiweiß, 17,5 g Fett, 25,3 g Kohlenhydrate (2,1 BE)

Gesamt: 1097 kcal (4592 kJ), 46,8 g Eiweiß, 44,1 g Fett, 126,9 g Kohlenhydrate (10,6 BE)

Diättipp: Trinken, Trinken, Trinken!
Trinken Sie, was das Zeug hält! Allerdings das Richtige. Im Sommer – und besonders bei Hitze – brauchen wir wesentlich mehr Flüssigkeit. Wer auf Mineralwasser, ungesüssten Tee, Fruchtsaft- oder Brottrunk-Schorle setzt, macht es richtig und kann sich fit trinken. Ausserdem wird der Körper toll entwässert und entschlackt.

6. Tag

Frühstück: Milchreis mit Ananas
1 Becher Diät-Milchreis (200 g)
100 g frische Ananas
1 EL Leinsamen
0,1 l Fruchtmolke Apfel
0,1 l Brottrunk
Ananas in kleine Stücke schneiden, mit den Leinsamen unter den Milchreis heben und mit Süßstoff abschmecken. Dazu Fruchtmolke mit Brottrunk gemischt trinken.
302 kcal (1264 kJ), 11,9 g Eiweiß, 5,0 g Fett, 50,3 g Kohlenhydrate (4,2 BE)

Zwischenmahlzeit: Leichte-Linie-Drink
0,15 l Buttermilch
2 EL Sanddorn-Orangen-Nektar
1 EL Kleie
Buttermilch mit Sanddorn-Orangen-Nektar und Kleie gut verquirlen.
85 kcal (356 kJ), 5,5 g Eiweiß, 0,9 g Fett, 11,7 g Kohlenhydrate (1,0 BE)

Mittagessen: Grießnockerl mit Beerenfrüchten
0,2 l fettarme Milch
40 g Grieß
1 Prise Salz
1 Eigelb
Süßstoff
200 g Beerenfrüchte (wie z.B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren)
Milch erhitzen, Grieß und eine Prise Salz zugeben, unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Etwas abkühlen lassen, dann das Eigelb unterrühren, mit kalorienfreier Süßstoff abschmecken. Den Grießbrei abkühlen lassen. Inzwischen einen Teil der Früchte fein pürieren. Aus dem abgekühlten Grießbrei Nockerl formen (am besten mit zwei Löffeln), zusammen mit dem Fruchtpüree und den restlichen Früchten anrichten.
361 kcal (1.510 kcal) 16,7 g Eiweiß, 9,9 g Fett, 51,6 g Kohlenhydrate (4,3 BE)

Zwischenmahlzeit: Vitaminsnack
200 g Heidelbeeren
74 kcal (310 kJ), 1,4 g Eiweiß, 1,2 g Fett, 12,2 g Kohlenhydrate (1,0 BE)

Abendessen: Tofu-Tartar
100 g Bio-Räucher-Tofu (Reformhaus)
1 TL Sojasauce
2 TL Bio-Raps-Kernöl
Ingwerpulver
Knoblauch
1 kleine Möhre
100 g Zucchini
1/2 rote Paprikaschote
1 Frühlingszwiebel
1 Tomate
0,2 l Brottrunk
Mineralwasser
Tofu in Würfel schneiden. Sojasauce und Bio-Raps-Kernöl verrühren, mit Ingwer und Knoblauch würzen. Die Sauce über die Tofuwürfel giessen, alles gut vermischen und 1 Stunde kühl stellen. Die Möhre in feine Stifte, die Zucchini in kleine Würfel schneiden. Paprikaschote in kleine Stücke, die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, die Tomate würfeln. Das Gemüse vorsichtig mit dem Tofu vermengen und auf einem Teller anrichten. Dazu Brottrunk mit Mineralwasser trinken (fördert die Verdauung, stärkt das Immunsystem und wirkt als Fatburner).
274 kcal (1146 kJ), 20,0 g Eiweiß, 15,6 g Fett, 13,1 g Kohlenhydrate (1,1 BE)

Gesamt: 1096 kcal (4589 kJ), 55,5 g Eiweiß, 32,6 g Fett, 138,9 g Kohlenhydrate (11,6 BE)

Diät-Tipp: Nutzen Sie den Sommer zum Abnehmen!

Wussten Sie das? Im Sommer kann man leichter abnehmen! Die Gründe dafür liegen an unserem Verhalten bei heißem Wetter:
* Der Appetit ist kleiner – deshalb essen wir weniger.
* Unser Körper verlangt nach leichterer Kost – und die enthält weniger Kalorien.
* Hitze belastet den Kreislauf – wir verbrennen zusätzliche Kalorien.
* Im Sommer verzichten wir zugunsten leichter Snacks eher auf üppige Hauptmahlzeiten.
* Wir sind häufiger an der frischen Luft. Mehr Bewegung, mehr Sport, mehr Gartenarbeit – alles Kalorienfresser!
* Speckrollen an den Hüften fallen im Badeanzug schneller auf als im Wintermantel – wir halten eine Diät eher durch, denn wer möchte am Strand keine gute Figur machen?

7. Tag

Frühstück: Himbeer-Aprikosen-Müsli
50 g Himbeeren
2 Aprikosen
50 g Haferflocken
150 g fettarmer Joghurt
Himbeeren waschen und putzen, Aprikosen vom Stein befreien und in Spalten schneiden. Haferflocken mit dem Obst in einer Schale anrichten. Joghurt
cremig rühren und über das Müsli geben.
304 kcal (1272 kJ), 13,4 g Eiweiß, 5,1 g Fett, 46,5 g Kohlenhydrate (3,9 BE)

Zwischenmahlzeit: Leichte-Linie-Drink
0,1 l Tomatensaft
0,1 l Original Kanne Brottrunk
Schnittlauchröllchen
Tomatensaft mit Brottrunk verquirlen, eventuell mit Schnittlauchröllchen verquirlen. Gut gekühlt servieren.
20 kcal (84 kJ), 1,0 g Eiweiß, 0,1 g Fett, 3,3 g Kohlenhydrate (0,3 BE)

Mittagessen: Makkaroni Toscana
50 g Makkaroni
3 EL Paprikawürfel
3 schwarze Oliven
1 TL Raps-Kernöl
5 EL Milch
30 g Schmelzkäse
1 EL Tomatenmark
Salz
Pfeffer
1-2 Basilikumzweige
0,2 l Brottrunk
Mineralwasser
Nudeln nach Packungsaufschrift zubereiten. Paprikawürfel mit den Oliven in heißem Raps-Kernöl in einer beschichteten Pfanne knackig anbraten. Inzwischen die Milch erhitzen, den Schmelzkäse zugeben und in der heißen Milch auflösen. Tomatenmark in die Käsesauce einrühren, salzen und pfeffern. Basilikum in dünne Streifen schneiden und unter die Sauce heben. Einige Minuten ziehen lassen, jedoch nicht zum Kochen bringen. Makkaroni abschrecken und abtropfen lassen, Paprika und Oliven unterheben und mit der Käse-Sauce servieren. Mit Basilikumblättchen garnieren. Dazu Brottrunk mit Mineralwasser trinken (fördert die Verdauung, stärkt das Immunsystem und wirkt als Fatburner).
373 kcal (1561 kJ), 13,7 g Eiweiß, 16,1 g Fett, 43,4 g Kohlenhydrate (3,6 BE)

Zwischenmahlzeit: Vitaminsnack
200 g Himbeeren
66 kcal (276 kJ), 2,6 g Eiweiß, 0,6 g Fett, 9,6 g Kohlenhydrate (0,8 BE)

Abendessen: Tomatensalat
250 g Tomaten
1 EL Mais
1 EL Schnittlauchröllchen
1/2 kleine Zwiebel
100 g Saure Sahne
1 EL Zitronensaft
1/2 Knoblauchzehe
Salz
weißer Pfeffer
50 g Baguette
Tomaten achteln und dabei den Stielansatz entfernen, Maiskörner und Schnittlauch zugeben und in einer Schüssel leicht vermischen. Zwiebel sehr fein hacken. Saure Sahne mit Zitronensaft cremig rühren, mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben. Gut durchziehen lassen. Dazu Baguette essen.
327 kcal (1368 kJ), 11,3 g Eiweiß, 11,4 g Fett, 44,1 g Kohlenhydrate (3,8 BE)

Gesamt: 1090 kcal (4563 kJ), 42,0 g Eiweiß, 33,3 g Fett, 146,9 g Kohlenhydrate (12,2 BE)

Diät-Tipp: Zeit lassen beim Essen!

Im Urlaub müsste es ja endlich klappen – viel Zeit lassen beim Essen. Wenn unser Körper satt ist, meldet er an unser Gehirn: Ich bin satt! Wer dann noch weiter isst, hat schlechte Karten, wenn es ums Abnehmen geht und ist selber schuld. Nur gibt es bei der Sache ein kleines Problem: Es dauert circa 15-20 Minuten, bis dieses Signal überhaupt erst kommt. Deshalb überlisten wir unseren Körper auch regelmäßig, wenn wir alles schnell herunterschlingen: Von der Menge her sind wir schon längst satt – aber wir wissen es noch nicht!

Fotos Artikel: Wirths PR

Die neue Urlaubsdiät